PRACOWNIK

Powrót
Manager ds. gastronomii (hotel/restauracja)
Polska | Kraków | 23.06.2017

obowiązki:
– zarządzanie restauracja hotelową / obszarem usług gastronomicznych w obiektach;

– zapewnienie najwyższej jakości obsługi dla gości hotelowych;
– wsparcie obsługi gości restauracji (doradztwo eksperckie dla gości);
– zgodne ze strategią aktywne kreowanie wyjątkowej i niezapomnianej atmosfery dla gości restauracji hotelu (w tym min. dbałość o zachowanie standardów przez obsługę sali);
– nadzór nad przygotowaniem konferencji, szkoleń i imprez okolicznościowych przy ścisłej współpracy z Managerami ds. Eventów oraz Dyrektorem Hotelu (ustalanie menu w porozumieniu z szefem kuchni, obsługa klienta na wysokim poziomie, kalkulacja rezerwacji);
– budowanie i zarządzanie zespołem podległych pracowników (rekrutacja, szkolenia pracowników, kontrola czasu pracy, grafików, kontrola jakości i płynności wykonywanej pracy/obsługi klienta, rozliczenia gotówki);
– otwieranie i zamykanie restauracji hotelowej (rozliczanie zmian, kontrola czystości i estetyki w restauracji);
– zarządzanie i dbałość o prawidłowy obieg dokumentacji (wystawianie faktur, przyjęcie faktur od dostawców);
– odpowiedzialność za prawidłowe funkcjonowanie gastronomii w hotelu min.:podliczanie godzin pracy pracowników, ustalanie grafików pracy dla kelnerów, tworzenie i weryfikacja zamówień towaru, inwentaryzacja (barowa, restauracyjna, kuchenna), kontrola kosztów generowanych przez restaurację, optymalizacja kosztów działania gastronomii.

wymagania:
– doświadczenie pracy jako manager restauracji, kierownik restauracji, kierownik sali minimum 2 lata;
– znajomość j. angielskiego na poziomie min. B2 (w mowie i piśmie), znajomość drugiego j. obcego będzie dodatkowym atutem;
– mile widziane certyfikaty z obszaru gastronomii i wino-znawstwa;
– posiadanie pasji związaną z branżą restauracyjną, związaną z winem, etc.;
– doświadczenie w nadzorowaniu pracy restauracji, restauracji hotelowej, hotelu;
– znajomość standardów obsługi gości w restauracji – szczególnie związanych z obsługą dużych zbiorowych projektów;
– znajomość branży restauratorskiej (znajomość produktów, win, alkoholi, serwisu);
– radzenie sobie z sytuacjami o charakterze stresogennym i ich rozwiązywanie na poziomie wysokiej kultury biznesowej i osobistej;
– umiejętność łagodzenia konfliktów pracowniczych i reagowania na trudne sytuacje w kontakcie z klientami;
– wysoko rozwinięta umiejętność zarządzania i motywowania zespołu podległych pracowników;
– bardzo dobra organizacja pracy zarówno swojej jak i podległego zespołu pracowników;
– otwartość na zmiany oraz kreatywność w podejściu do powierzonych zadań;
– łatwość obsługi komputera i oprogramowania biurowego (Ms Excel, Ms Word);
– mile widziane doświadczenie marketingowe;
– prawo jazdy kat. B.

oferujemy:
– stałą pracę w oparciu o umowę o pracę;
– okres próbny 3 miesiące;
– szkolenia wewnętrzne;
– atrakcyjne wynagrodzenie oraz motywacyjny system premiowy;
– możliwość wsparcia relokacyjnego do miejsca pracy.  

Osoby zainteresowane prosimy o przesyłanie CV 
Prosimy o dopisanie następującej klauzuli: “Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych zawartych w mojej aplikacji dla potrzeb niezbędnych do realizacji procesów rekrutacji (zgodnie z Ustawą z dnia 29 sierpnia 1997 r. o ochronie danych osobowych tj. Dz. U. z 2002 r., Nr 101, poz. 926, ze zm.)

rekrutacja@chilitraders.com

Uprzejmie informujemy, że skontaktujemy się z wybranymi Kandydatami.
Zapraszamy do zapoznania się z pozostałymi ofertami pracy na www.chilitraders.com .
Posiadamy certyfikat uprawniający nas do prowadzenia agencji zatrudnienia, pośrednictwa pracy oraz pracy tymczasowej zarówno na krajowym jak i zagranicznym rynku pracy nr 9475 wydany przez Marszałka Województwa Małopolskiego. Właścicielem marki Chili Traders Recruitment Agency – jest Morgan Advertising Sp. z o.o. z siedzibą w Krakowie ul. Świętokrzyska 12 /507, 30-015 Kraków, NIP 6772372839, REGON 122739989, KRS 0000444320; kapitał zakładowy w kwocie: 5 000 zł
Aplikuję

lub skontaktuj się z naszymi konsultantami:

Wypełnij formularz i aplikuj
Imię *
Nazwisko *
Data urodzenia
Wykształcenie
Miejsce zamieszkania/ aktualnego Twojego pobytu
Napisz w jakim charakterze lub na jakich stanowiskach pracy poszukujesz
Doświadczenie zawodowe w latach
lat
Email *
Powtórz email *
Telefon komórkowy:
Telefon inny
Skype
Posiadam:
  Polskie obywatelstwo   Obywatelstwo kraju EU   Zgodę na pobyt w Polsce   Polską wizę   Kartę Polaka   Wizę innego kraju strefy Schengen
Wybierz lokalizacje jakie Cię interesują:
w Polsce:
+dodaj następną lokalizacje
Jeśli za granicą to:
+dodaj następną lokalizacje
Znajomość języków na poziomie swobodnej komunikacji:
  polski   angielski   niemiecki   rosyjski   francuski   ukraiński   hiszpański   włoski   szwedzki   bułgarski   arabski   hebrajski   hindi   chiński   japoński
Dołącz swoje CV
Dołącz inne dokumenty/ fotografie
Dołącz inne dokumenty/ fotografie
Dołącz inne dokumenty/ fotografie
Zgodnie z ustawą o ochronie danych osobowych INFORMUJEMY, że wysyłając powyższy formularz ofertowy wyrażasz zgodę na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez administratora danych Morgan Advertising Sp. z o.o. ul. Świętokrzyska 12 / 507 , 30-015 Kraków w celu i zakresie niezbędny do realizacji kontaktu z Tobą, odpowiedzi bądź obsługi marketingowej niniejszej nadesłanej przez Ciebie oferty (zapytania ofertowego). Podanie danych jest dobrowolne, w każdej chwili przysługuje Ci prawo do wglądu do danych, ich poprawiania lub usunięcia.
  Wyślij mi kopię formularza
Infolinia w Polsce do Twojej dyspozycji
poniedziałek – piątek od 8:00 a.m. do 5:00 p.m. GMT +1h
+ 48 887 50 30 30
w języku angielskim
+ 48 887 44 99 44
w języku polskim
+ 48 887 40 30 40
w języku ukraińskim i rosyjskim
Możesz z nami skontaktować się również przy pomocy: Facebook
Strona wykorzystuje pliki cookies.
Używamy informacji zapisanych w plikach cookies m.in. w celach statystycznych oraz w celu dopasowania serwisu do indywidualnych potrzeb użytkownika. W programie służącym do obsługi internetu możesz zmienić ustawienia dotyczące akceptowania plików cookies. Korzystanie ze strony bez zmiany ustawień dotyczących plików cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji w Polityce prywatności.
OK
Mobile:
+48 500 233 347
Skype:
chilitraders.gregory
Jakieś pytania?
Skontaktuj się z nami